Este método de processar produtos derivados de animais é adequado para grandes capacidades de produção. Ele garante a homogeneidade dos produtos finais e atinge uma taxa muito baixa de energia por kg de material processado.

Um eixo multitubular giratório e aquecido por vapor no interior do corpo do cozedor oferece uma superfície de aquecimento maior.

A temperatura do cozimento é ajustável de acordo com as necessidades do processo e do tipo de material cru.

A água evaporada do material é levada por um ciclone onde as partículas arrastadas são capturadas e devolvidas ao cozedor, enquanto os vapores prosseguem para a condensação subsequente ou para outros sistemas de tratamento de vapor.

Os torresmos (mistura desidratada de proteínas e gorduras) são extraídos do cozedor continuamente e separados em proteínas e gordura pelas etapas subsequentes do processamento.

A Haarslev fabrica cozedores contínuos com capacidades de evaporação variando de 1,300 Kg/h até 10,000 Kg/h.

O corpo com formato em U do cozedor contínuo possui um eixo multitubular durável aquecido por vapor (máximo de 10 bar). Isso garante uma alta taxa de evaporação (>30 kg por m2/hora) com menos arrastamento, dependendo do tipo de material processado.

A uniformidade perfeita obtida no cozedor contínuo oferece produtos em perfeitas condições para renderizações adicionais, como a prensagem e a esterilização.