O peixe é bombeado com água, partindo do recipiente ao pré-filtro (opcional) ou diretamente para o filtro giratório. Os peixes são transportados pelo cilindro perfurado por hélices internas enquanto a água solta é drenada. Saindo do filtro, o peixe drenado cai para o pesador de câmara dupla.Após a pesagem, os peixes são bombeados para o armazenamento de materiais crus pelas Lamella Pumps Haarslev.

A água da drenagem flui para um tanque de flotação abaixo do filtro giratório. No tanque, a gordura e a espuma ficarão acumuladas no nível superior do líquido e serão separadas pelo transbordamento e bombeadas para o armazenamento. A água é bombeada para um cilindro separador onde os pedaços são separados da água. Isso minimiza o consumo de água e reduz o consumo de energia na unidade de farinha de peixe. A água limpa é bombeada de volta para o recipiente e reutilizada como água de descarga.